写真:かぼちゃおはぎ

五穀を使ったヘルシーなかぼちゃのおはぎ

調理時間
60分
エネルギー
309kcal
塩分
0.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

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1合

小さじ1/2

500g

大さじ5

つくり方

  1. 米はといでざるに上げておく。かぼちゃは皮をむき、ひと口大に切る。
  2. 炊飯器に米を入れて、1合の線まで水を加え、もちもち五穀を加えて軽く混ぜて炊く。
  3. 耐熱容器にかぼちゃを入れ、レンジでやわらかくなるまで加熱する。砂糖と塩少々(分量外)を全体にふり、すりこぎでつぶしてなめらかにし、冷ましておく。
  4. (2)が炊き上がったら塩をふり、すりこぎでつく(粘りが出て米粒が半分なくなる程度)。
  5. (2)、(3)をそれぞれ12等分し、ラップの上に(2)を薄くのばし、中心に(3)をのせ包み込むようにして形を整える。