写真:牛ごぼうのまぜまぜ玄米ご飯

しっかり味の牛肉とごぼうがご飯と相性抜群

調理時間
45分
エネルギー
476kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

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1合

150g

1/4本

1片

大さじ1

3個

1/2束

1/3束分

(A)

大さじ2

つくり方

  1. 米はといでざるに上げておく。牛肉は食べやすい大きさに切る。ごぼうはささがきにする。しょうがはせん切りにする。みょうがは小口切り、三つ葉は1.5cm長さに切る。
  2. 炊飯器に米、ネオ玄米を入れ、2合の目盛りまで水を加え、さらに大さじ3杯の水を加えて炊く。
  3. フライパンに油を熱し、牛肉、ごぼう、しょうがの順に加えて炒め、(A)を加えて煮汁が少し残るくらいまで煮詰める。
  4. 炊き上がった(2)に(3)、みょうが、青ねぎ、三つ葉の半量を加えて混ぜ合わせ、器に盛りつける。残りの薬味を上にちらす。