写真:白菜と豚肉の甘酢あんかけ

とろり甘酢あんで野菜がたっぷり食べられます

調理時間
20分
エネルギー
184kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

100g

3枚

1/4個

1個

2個

1/2本

1/2片分

大さじ1

(A)豚肉の下味

小さじ1/2

少々

小さじ1

(B)

大さじ1

大さじ1/2

小さじ1

少々

小さじ1/2

つくり方

  1. 豚肉はひと口大に切り、(A)の下味の酒、しょうゆ、こしょうでもみこみ、片栗粉をふり混ぜて下味をつける。
  2. 白菜は大きめのそぎ切りにする。
  3. パプリカとピーマンは乱切りにする。
  4. しいたけは石突きを切り、4等分する。
  5. ねぎは斜め切りにする。
  6. フライパンにサラダ油を熱し、(1)を炒め、しょうが、(4)、(5)を加え、香りが出るまで炒める。
  7. (2)と(3)を加え、さらに炒め合わせ、しんなりしたら(B)を加え、炒め合わせる。