大根のエスニック風サラダ

大根のエスニック風サラダ

ナンプラーとパクチーの風味豊か

調理時間
10分+
エネルギー
37kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
2.5g
脂質
0.2g
食物繊維
0.9g
糖質
5.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に干しえびのもどし時間は含まれません。■栄養計算値は(A)を40%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • 干しえび
    大さじ1
  • 大根
    5cm
  • パクチー
    少々
(A)ドレッシング

つくり方

  1. 1

    干しえびは、ひたひたの水でもどし、みじん切りにする。

  2. 2

    大根はせん切りにする。

  3. 3

    パクチーは、手で細かくちぎり、(2)に加え混ぜる。

  4. 4

    (A)を混ぜ合わせドレッシングをつくる。

    *ナンプラーは塩分に差があるので、味をみて加減する。

  5. 5

    (3)に(1)をふり、(4)をかける。

  • 料理 小川聖子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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