写真:かにサラダ巻き

かにとアボカド、卵焼きで軽やかに

調理時間
10分
エネルギー
464kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

100g

300g

2枚

1/2個

100g

大さじ1

(A)合わせ酢

大さじ1と1/3

小さじ2

少々

つくり方

  1. ご飯に(A)の合わせ酢を混ぜ、すし飯をつくる。
  2. サニーレタスは芯を取る。
  3. アボカドは種と皮を取り、薄切りにする。
  4. 卵焼きは1cm角の細切りにする。
  5. 巻きすにラップを敷き、(1)を広げて(2)をのせ、中心に(3)、(4)、かにの身を重ねる。
  6. 巻きすの手前を持って、くるりと巻く。
  7. ラップをはずし、ごまを全体にふり、食べやすく切ってしょうゆを添える。

    ※ご飯を炊く時に、3cm角の昆布と酒大さじ1を加え、水を普段より少なめにするとおいしいすし飯がつくれる。