写真:焼きぶり大根

焼いて表面に味をつけるため、減塩でもしっかり味!

調理時間
15分
エネルギー
288kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(3人分)

2切れ

適量

300g

大さじ1

適量

(A)

つくり方

  1. ぶりはひと口大に切り、薄力粉をまぶす。大根は1cm幅の半月切りにする。
  2. 耐熱皿に大根を並べ、ラップをして電子レンジ(600W)で竹串がスッと通るまで約5分加熱する。
  3. フライパンに油を熱し、ぶりと大根を入れて、両面色よく焼く。(A)を加え、中~弱火で煮汁が少し残る程度まで煮絡める。
  4. 器に盛りつけ、針しょうがをのせる。