焼きぶり大根
材料（3人分）
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ぶり（切り身）２切れ
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薄力粉適量
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大根３００ｇ
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サラダ油大さじ１
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しょうが（針しょうが）適量
（A）
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大さじ３
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大さじ３
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大さじ１
つくり方
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1
ぶりはひと口大に切り、薄力粉をまぶす。大根は１ｃｍ幅の半月切りにする。
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2
耐熱皿に大根を並べ、ラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で竹串がスッと通るまで約５分加熱する。
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3
フライパンに油を熱し、ぶりと大根を入れて、両面色よく焼く。（Ａ）を加え、中～弱火で煮汁が少し残る程度まで煮絡める。
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4
器に盛りつけ、針しょうがをのせる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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