写真:れんこんと生姜のスープ

れんこんをすりおろして消化吸収アップ!

調理時間
15分
エネルギー
48kcal
塩分
0.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

50g

1/2かけ

1本

4g

(A)

つくり方

  1. れんこんはすりおろ、しょうがもすりおろしてしぼり汁をつくる。青ねぎは小口切りにする。
  2. 鍋に水300mlを入れ沸騰させ、かつお節を入れて火を止め、3分置いてこす。
  3. (2)を鍋に入れ、れんこん、しょうがのしぼり汁、(A)を加えて中火にかけ、沸いたら弱火で1分煮る。
  4. 器に注ぎ、青ねぎをちらす。