切り干し大根とベーコンのスープ

切り干し大根とベーコンのスープ

食物繊維が豊富な切り干し大根とトマトのヘルシースープ

調理時間
10分
エネルギー
75kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
2.2g
脂質
5g
食物繊維
1.1g
糖質
4.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    切り干し大根はたっぷりの水でもどしてざるにあげる。もどし汁は300ml分取っておく。ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコン、切り干し大根、ミニトマトを炒め、ミニトマトの皮が破れてきたら、つゆ、切り干し大根のもどし汁を加え5分程煮る。

  3. 3

    器に盛って、黒こしょうをふる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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