柚子ハニーシャーベット

柚子のすっきりとした甘さと、さわやかな後味が魅力

調理時間
10分+
エネルギー
79kcal
塩分
0.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に冷凍庫で冷やし固める時間は含まれていません

7g

(A)

50g

300ml

(B)

1個分

10g

料理・キッコーマン

つくり方

  1. 粉ゼラチンに水50ml(分量外)を加えて、ふやかしておく。
  2. 鍋に(A)を入れ、混ぜながら熱し、ひと煮立ちしたら火からおろし、(1)を加えて混ぜ溶かす。
  3. 鍋ごと氷水にあてて粗熱を取り、とろみがついたらバットに流し、冷凍庫で冷やし固める。
  4. スプーンで混ぜながらくだき、再び冷凍庫で冷やす。これを2~3時間ごとに2~3回繰り返す。
  5. ボウルに(B)を入れ、ホイッパーで角が立つまで泡立てる。
  6. (4)に(5)を加え混ぜ、冷凍庫で冷やし固める。