うすくち生しょうゆで ゴーヤチャンプル

うすくち生しょうゆで ゴーヤチャンプル

うすくち生しょうゆなら素材を生かして、うま味しっかり!

調理時間
15分
エネルギー
395kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
19.7g
脂質
34.7g
食物繊維
2.1g
糖質
2.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(3人分)

つくり方

  1. 1

    豚バラ肉は4~5cm長さに切る。ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでわたをきれいに取り除き、5mm厚さに切る。木綿豆腐はキッチンペーパーなどに包んで水気を切り、卵は溶いておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚肉、ゴーヤ、豆腐の順に炒め、火が通ったら、卵を流し込み、ざっくりと炒め合わせる。

  3. 3

    うすくち生しょうゆを加え、全体に炒め合わせて、器に盛りつける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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