なすのまぜまぜご飯(うちのごはんアレンジ)

なすのまぜまぜご飯(うちのごはんアレンジ)

混ぜておいしい!ご飯がすすむ

調理時間
10分
エネルギー
509kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
15.4g
脂質
20.3g
食物繊維
5.4g
糖質
65.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    なすは1cmの角切りにする。卵は目玉焼きにする。さやいんげんはへたと筋を取り、ゆでて1cm長さに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすを炒める。

  3. 3

    (2)のなすがしんなりしてきたら弱火にし、そうざいの具を加え、中火で炒めながら全体に絡める。

  4. 4

    器にご飯を盛り、(3)をのせ、目玉焼きを添えて、さやいんげんを散らす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

なすを使ったそのほかのレシピ

卵を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信