
ふわふわの卵がやさしい味わい
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 58kcal
- 塩分
- 2.0g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- しめじは小房に分ける。卵は溶いておく。えのきは根元を切って、長さを半分に切る。
- 鍋につゆと水400mlを合わせて煮立たせ、(1)を加え、火が通ったら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
- ひと煮立ちしたら、卵を溶いて細く流し入れて火を止め、器によそい、青ねぎをちらす。
※卵が細くなりすぎないように。卵を加えたら、混ぜすぎないように注意する。
ふわふわの卵がやさしい味わい