写真:きのこのかき玉汁

ふわふわの卵がやさしい味わい

調理時間
10分
エネルギー
58kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1/2パック

1/2パック

1個

適量

適量

50ml

つくり方

  1. しめじは小房に分ける。卵は溶いておく。えのきは根元を切って、長さを半分に切る。
  2. 鍋につゆと水400mlを合わせて煮立たせ、(1)を加え、火が通ったら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
  3. ひと煮立ちしたら、卵を溶いて細く流し入れて火を止め、器によそい、青ねぎをちらす。

    ※卵が細くなりすぎないように。卵を加えたら、混ぜすぎないように注意する。