卵焼き

お弁当にもぴったりの甘辛しょうゆ味

調理時間
10分
エネルギー
145kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

3個

小さじ2

(A)

大さじ1

少々

料理・葛西麗子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

つくり方

  1. 卵を割りほぐし、(A)を加え混ぜる。
  2. 卵焼き器にサラダ油をなじませ、(1)1/4量を入れて全体に広げる。半熟状になったら、箸でくるくると手前に巻いてから、奥に押しやり、空いた手前部分に油をなじませる。
  3. (1)1/4量流し、卵焼きの下にも流し入れるようにして、巻いて焼く。
  4. これを繰り返し、最後まで焼けたら巻きすに取り、粗熱がとれるまでそのままおき、切り分ける。