たけのことザーサイの炒め物
材料（2人分）
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たけのこ（水煮）１００ｇ
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ザーサイ１０ｇ
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干しえび大さじ１
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ごま油大さじ１
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小さじ１
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小さじ１
つくり方
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1
ザーサイはせん切りにして、塩気が強いようなら水にさらす。
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2
たけのこは小さめの乱切りにする。
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3
干しえびはみじん切りにする。
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4
ごま油で（１）、（３）を炒め、（２）を加える。
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5
しょうゆとみりんを加えて、さらによく炒める。
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- 料理 葛西麗子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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