てりまろ肉巻き

お子様も大好きなあまから味でお肉も野菜もおいしく!

調理時間
15分
エネルギー
454kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

50g

3本

2本

150g

250g

適量

大さじ1

適量

適量

(A)

つくり方

  1. にんじんは7~8mm角、8cm長さに切り下ゆでする。さやいんげんは長さ半分に切り下ゆでする。グリーンアスパラガスは長さ3等分に切り下ゆでする。エリンギは3等分に割く。
  2. 豚肉は12等分に分けておく。
  3. それぞれの野菜を軸にして豚肉を巻き、薄力粉をまぶす(いんげんは3本ずつ、グリーンアスパラガスは1本ずつ軸にする)。
  4. フライパンに油を熱し(3)を巻き終わりを下にして焼き、転がしながら火を通して(A)を加えてたれが少し残る程度に焼き絡める。
  5. ひと口大に切って器に盛り、サニーレタス、プチトマトを添えて残ったたれをかける。