写真:白だし豆乳鍋

香り高い合わせだしが、まろやかな豆乳にぴったり

調理時間
15分
エネルギー
343kcal
塩分
4.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値は、ゆずかを1人当たり大さじ1摂取した場合の値です。鍋つゆは煮立て過ぎないように、火を加減してください。

材料(3人分)

200g

1丁

1/8株

1/2束

1本

1/2本

1パック

3枚

(A)

300ml

つくり方

  1. 豆腐は10等分に切る。白菜はひと口大、水菜は10cm長さに切る。ねぎは斜め切り、にんじんは短冊切りにし、しめじは小房に分ける。しいたけは飾り切りにする。
  2. 土鍋に(A)を入れて熱し、煮えにくい具材から順に加えて煮る。
  3. 煮えたものから器にとり、好みでぽんずをかけていただく。