写真:中華風コーンスープ

卵を加え、まろやかな味わいに

調理時間
10分
エネルギー
113kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

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1/2個

1片

2個

小さじ1

適量

適量

適宜

(A)

2カップ

つくり方

  1. 玉ねぎ、しょうがはみじん切りにする。卵は溶きほぐしておく。
  2. 鍋に油を熱し、玉ねぎ、しょうがを炒める。
  3. 玉ねぎが透き通ってきたら(A)を加え、沸騰させないように弱火で温める。
  4. 溶いた卵を少しずつまわし入れ、ひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味を調える。
  5. 器に注ぎ、好みで青ねぎをちらす。