写真:中華風コーンスープ

卵を加え、まろやかな味わいに

調理時間
10分
エネルギー
189kcal
塩分
1.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

1/2個

1片

2個

適量

適宜

つくり方

  1. 玉ねぎ、しょうがはみじん切りにする。卵は溶きほぐしておく。
  2. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、しょうがを炒める。玉ねぎが透き通ってきたらクリームコーンと豆乳を加え、沸騰させないように弱火で温める。
  3. 溶いた卵を少しずつまわし入れ、ひと煮立ちさせ、しょうゆ、こしょうで味を調え、器に注ぎ、好みで青ねぎをちらす。