夏野菜と鶏ささみのだしかけそば(賛否両論 笠原氏)
材料(2人分)
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なす1本
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きゅうり1本
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みょうが2個
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ヤングコーン2本
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鶏ささ身2本
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そば(乾)2束
(A)
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キッコーマンいつでも新鮮 料理人直伝 極みつゆ100ml
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水350ml
つくり方
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1
なす、きゅうりは5mmの角切りにし、みょうがは小口切りにする。
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2
鍋に湯を沸かし、ヤングコーンをゆでて取り出し小口切りにする。ささ身も同じ鍋でさっとゆでて取り出し、手でほぐす。
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3
ボウルに(A)を合わせ(1)、(2)を加える。
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4
そばをゆでて冷水でしめて水気をきり、器に盛って(3)をかける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。