夏野菜と鶏ささみのだしかけそば(賛否両論 笠原氏)

夏野菜と鶏ささみのだしかけそば(賛否両論 笠原氏)

夏野菜がたっぷり入って、食欲がない時もおすすめ!

調理時間
15分
エネルギー
440kcal
塩分
3.6g
たんぱく質
25.6g
脂質
2.7g
食物繊維
5.8g
糖質
73.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は、(A)を80%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • なす
    1本
  • きゅうり
    1本
  • みょうが
    2個
  • ヤングコーン
    2本
  • 鶏ささ身
    2本
  • そば(乾)
    2束
(A)
  • キッコーマンいつでも新鮮 料理人直伝 極みつゆ
    100ml
  • 350ml

つくり方

  1. 1

    なす、きゅうりは5mmの角切りにし、みょうがは小口切りにする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、ヤングコーンをゆでて取り出し小口切りにする。ささ身も同じ鍋でさっとゆでて取り出し、手でほぐす。

  3. 3

    ボウルに(A)を合わせ(1)、(2)を加える。

  4. 4

    そばをゆでて冷水でしめて水気をきり、器に盛って(3)をかける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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