写真:チョコレートプリン

ほんのりしょうゆの隠し味

調理時間
25分
エネルギー
247kcal
塩分
0.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 材料はプリン型2個分です。

材料(2人分)

1個

2/3カップ

大さじ2

大さじ1

少々

少々

(A)

25g

つくり方

  1. (A)のチョコレートは薄切りにする。
  2. ボウルに卵と砂糖大さじ1を入れ、すり混ぜる。
  3. 鍋に牛乳と砂糖大さじ1を合わせて熱し、砂糖が溶けたら(A)も加え、混ぜ溶かす。
  4. (2)に(3)を少しずつ加え混ぜ、一度こす。
  5. 耐熱ガラスのプリン型にカラメルと(4)を注ぐ。
  6. 電子レンジの中央に(5)をおき、その横に熱湯(カップ1/2程度)を入れた耐熱容器をおく。電子レンジの弱で約13分熱し、表面が少しふくらんできたら取り出し、冷めてから冷蔵庫に入れて冷やす。
  7. あればチョコレートやミントの葉を飾る。

    ※カラメルソースを手づくりする場合は、鍋にグラニュー糖50gと水大さじ1を入れて中火にかけ、薄茶色になるまで煮る。鍋をまわし、濃茶色になったら火を止め、熱湯大さじ1を加え混ぜる。はねるので火傷しないように注意してください。