写真:ごろごろ野菜の煮込みハンバーグ(トマットリア使用)

ハンバーグとたっぷりの野菜で栄養バランスよく食べられます!

調理時間
15分
エネルギー
281kcal
塩分
2.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

小1本

1パック

100g

1個

350g

つくり方

  1. にんじんは1cm厚さの半月切りにする。エリンギは長さを半分にし、6~8等分のくし切りにする。ブロッコリーは小房に分けて、ゆでる。卵は溶きほぐす。
  2. 耐熱皿ににんじんを入れてラップをし、電子レンジ(600W)で4分程度加熱する。
  3. ボウルに合いびき肉、卵、練り込みソースを入れ、大きめのスプーンでよく混ぜ合わせる。粘り気が出てきたら、8等分にし、薄めの小判型にする(厚さは1.5cm程度)。
  4. フライパンにハンバーグを並べて火にかけ、中火で焼き色がつくまで2分程焼く。裏返してエリンギを入れ、2分程焼く。
  5. 一度火を止め、ベースソースと水100mlを入れて混ぜる。ソースが全体になじんだら(1)のにんじんを加え、中火で5分程煮込む。
  6. 皿に盛りつけ、ブロッコリーを添える。