鶏手羽、アスパラ、キャベツのスープ
材料（2人分）
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にんにく１片
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しょうが1/2片
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グリーンアスパラガス２本
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キャベツ２枚
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オリーブオイル小さじ１
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鶏手羽中４本
（A）
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大さじ１と1/2
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水３００ｍｌ
つくり方
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1
にんにくとしょうがは薄切りにする。グリーンアスパラガスは根元の堅い部分の皮をむいて、２ｃｍ長さの斜め切りにする。キャベツは食べやすい大きさに切る。
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2
鍋にオリーブオイル、にんにく、しょうがを中火で熱し、香りが出てきたら鶏肉を加えて焼く。
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3
鶏手羽の表面が焼けたら、グリーンアスパラガス、キャベツを加えて炒め、（Ａ）を加えて煮る。沸騰したらふたをして５分程加熱する。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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