写真:鯛の柚庵焼き

みりんの甘みとしょうゆの香りと柚子の相性抜群

調理時間
15分+
エネルギー
222kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 鯛の漬け込み時間を除く

材料(4人分)

8切(1切・40g)

1/2個

(A)柚庵地

つくり方

  1. 鯛はバットかボウルに入れて(A)の柚庵地を合わせ、ゆずの輪切りとともに入れる。
  2. (1)を3~4時間漬け込んで、グリルの中火で焦がさないように焼く。
  3. 仕上げに漬け汁を2回程度塗って、焼き上げる。

    ※画像は盛りつけ例です。