写真:ひじき煮(うちのごはんアレンジ)

甘辛いコクのある味わいがご飯にぴったり

調理時間
10分
エネルギー
319kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(3人分)

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200g

10g

150g

100g

適宜

つくり方

  1. 豚肉は4cm長さに切る。ひじきは水でもどして水きりする。こんにゃくは下ゆでし、細切りにする。にんじんは細切りにする。さやえんどうはゆでて、斜め切りにする。
  2. フライパンに豚肉、ひじき、こんにゃく、にんじん、水200ml、特製だしを加え、蓋をして強めの中火で全体がフツフツしてきてから8分煮る。
  3. 蓋を取り、甘辛しょうゆだれを加え、よく混ぜ合わせながら中火~強火で2分煮絡める。
  4. 全体的にとろみがついてきたら、器に盛り、さやえんどうをちらす。