写真:さばのごまみそ煮(うちのごはんアレンジ)

ごまの風味がおいしい

調理時間
10分
エネルギー
264kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(3人分)

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1本

4切れ

4本

つくり方

  1. ねぎは4cm長さに切る。
  2. さばは皮に切れ目を入れ、ざるにのせて熱湯をかける。
  3. フライパンを熱し、ねぎ、しし唐辛子を焼き、焼き色がついたらしし唐辛子だけ取り出す。
  4. (3)のフライパンに、(2)、水100ml、特製だしを加え、蓋をして中火で5分煮る。
  5. 蓋を取り、ごまみそだれを加え、よく混ぜ合わせながら中火で2分煮る。
  6. 全体的にとろみがついてきたら、器に盛りつけ、しし唐辛子を添える。