栗のおこわ

鶏肉やぎんなんを加えて具だくさんに

調理時間
20分+
エネルギー
475kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間にしいたけのもどし時間、炊飯時間は含まれません

1カップ

1カップ

1/2枚

2枚

200g

10粒

大さじ2

(A)

つくり方

  1. 米、もち米は一緒に洗って水きりし、炊飯器に入れる。
  2. 干ししいたけは1と1/4カップの水でもどして、軸を取り、4つ割りにする。もどし汁はとっておく。
  3. 鶏肉は1cm角に切り、(A)をもみ込み、(2)の干ししいたけを加えて混ぜる。
  4. 栗は熱湯に2~3分漬けてから皮をむき、2~4つに切る。
  5. ぎんなんは殻をむいて、ゆでて薄皮をむく。
  6. (1)にしいたけのもどし汁と酒を加えて、(4)、(5)、(3)を汁ごと加え、普通に炊いて10分蒸らし、上下を混ぜる。