チンゲン菜ときのこのガーリック炒め
材料（2人分）
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チンゲン菜１株
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まいたけ１００ｇ
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エリンギ５０ｇ
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生しいたけ３枚
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豚肉（こま切れ）１００ｇ
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大さじ１
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にんにく（スライス）１片
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大さじ２
つくり方
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1
チンゲン菜は葉と軸を分けて、ひと口大に切る。まいたけは大きめに裂く。エリンギは長さを半分に切って、大きめに裂く。生しいたけは半分に切る。
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2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でにんにくの香りが出るまで熱し、豚肉を加えて炒める。
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3
豚肉に火が通ってきたらチンゲン菜の軸ときのこ類を加えて中火で炒め、途中で葉を加え、さらに炒める。
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4
減塩つゆを加えて強火で炒め合わせ、器に盛る。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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