写真:揚げなすのおろしまぜうどん

野菜だけでも大満足のだし香るまぜ麺

調理時間
10分
エネルギー
436kcal
塩分
3.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値は、しょうゆを大さじ1と1/2かけた場合の値です。

材料(1人分)

1玉

1/2本

大さじ1

75g

5g

1/2個

つくり方

  1. うどんはゆでて冷水でしめ、水気をきる。
  2. なすは表面に切り込みを入れ、半分に切る。フライパンに多めの油を熱し、なすを焼く。
  3. 器に(1)、(2)、大根おろし、貝割れ菜、みょうがを盛りつけ、しょうゆをかける。