写真:五目チャーハン

香ばしいオイスターソースが隠し味

調理時間
20分
エネルギー
683kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

400g

2個

100g

1/2本分

40g

2枚

1個

少々

少々

小さじ1

大さじ1と1/2

(A)

小さじ2

小さじ1/3

少々

つくり方

  1. 卵はほぐし、塩、こしょうをふる。
  2. 豚肉は1cmの角切りにしてこしょうをふり、しょうゆ小さじ1/2をもみ込む。
  3. にんじん、ピーマンは1cm四方の色紙切り、しいたけは軸を切って1cmの角切りにする。
  4. フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱して(2)を炒め、(3)のにんじん、しいたけも炒め、ピーマンも加え、さっと炒めて皿に取り出す。
  5. フライパンをきれいにして残りのサラダ油を加え、(1)を半熟状に炒る。ご飯を加えて炒め合わせる。
  6. ねぎ、(4)を加えて炒め、(A)で調味し、香りづけのしょうゆ小さじ1を鍋肌から入れ、ごま油を加えて全体を混ぜる。