スパゲティミートソース【意外と簡単】

スパゲティミートソース【意外と簡単】

手早くつくれて、コクとうまみがたっぷり

調理時間
20分
エネルギー
608kcal
塩分
2.6g
たんぱく質
27.3g
脂質
24.8g
食物繊維
7.6g
糖質
65.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約1.8gとした場合の値です。

材料(2人分)

(A)
  • 洋風スープの素(固形)
    1/4個
  • ローリエ
    1/2枚
  • 少々
  • こしょう
    少々

つくり方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、セロリ、にんじん、ひき肉も入れ、ひき肉がポロポロになるまで炒める。

  2. 2

    マッシュルームは石突きを切って薄切りにする。

  3. 3

    (2)のマッシュルーム、ワインを加える。カットトマトと(A)も加え、沸騰したら弱火に変えて、時々混ぜながら15分ぐらい煮る。ローリエを取り出し、しょうゆを加えて味を調える。

  4. 4

    スパゲッティは塩適量(水1リットルに塩10gが目安)を加えた熱湯でゆで、水気をきって器に盛りつけ、(3)をかけてチーズをふる。

  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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