写真:かれいの煮つけ

しょうがを効かせて、風味よく

調理時間
20分
エネルギー
119kcal
塩分
2.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2切れ

1/2片

8cm角

50g

40g

(A)煮汁

大さじ2

小さじ2

1カップ

つくり方

  1. かれいは洗って水気をふき、皮に切り目を入れる。
  2. しょうがは太めのせん切りにする。
  3. フライパンに(A)、だし昆布を入れて熱し、沸騰したら(1)、(2)を入れ、アルミホイルで落とし蓋をつくってかぶせ、中火で15分、時々煮汁をかけながら煮る。
  4. 小松菜はゆでて3cm長さに切り、わかめはひと口大に切る。(3)に加えてひと煮する。