写真:担々ごまだれ鍋

ピリリと辛いごまだれで味わう

調理時間
20分
エネルギー
443kcal
塩分
3.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

200g

100g

1パック

1株

4カップ

(A)下味

小さじ1/4

少々

大さじ1

大さじ1/2

(B)ごまだれ

大さじ4

大さじ1

小さじ1/2

適宜

つくり方

  1. ボウルに鶏ひき肉を入れて手でよく練り、(A)を加えてさらに混ぜる。
  2. もやしは洗い、えのきは根元を切り、チンゲン菜は半分の長さに切る。縦に4~6割りにする。
  3. (B)の材料を合わせてごまだれをつくる。
  4. 鍋に鶏ガラスープを温め、(1)を水でぬらしたスプーンですくって落とす。(2)も適宜加えて煮る。(3)のごまだれをつけて食べる。ごまだれの味が濃い目なので、スープで少し薄めてもよい。