写真:鶏団子のすっきりねぎ塩スープ(香味野菜だれ使用)

しゃきしゃきした食感で、さっぱりした口当たり!

調理時間
10分
エネルギー
131kcal
塩分
2.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

10g

1枚

小1/4本

大さじ1/2

20g

(A)鶏団子

50g

10g

適量

適量

(B)

400ml

つくり方

  1. 春雨、きくらげは水につけてもどし、食べやすく切る。にんじんは1cm幅の短冊切り、水菜は3cm長さに切る。
  2. (A)の鶏団子をつくる。ボウルに(A)の材料を合わせてよく混ぜ合わせる。
  3. 鍋に(B)を合わせて煮立たせ、(2)を6等分の団子状にして入れ、にんじん、春雨、きくらげを加えて煮る。仕上げに片栗粉を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。
  4. 器に盛りつけ、水菜をのせる。