だし香る豆乳鍋
材料（4人分）
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豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）３００ｇ
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絹ごし豆腐１丁
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白菜1/8株
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水菜1/2わ
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ねぎ１本
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しめじ１パック
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にんじん1/2本
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適量
（A）
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１２０ｍｌ
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４００ｍｌ
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水２００ｍｌ
つくり方
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1
豆腐は１０等分にする。白菜はひと口大に切る。水菜は５ｃｍ長さに切る。ねぎは斜め切りにする。しめじは小房に分ける。にんじんは短冊切り、または梅型に抜く。
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2
鍋に（Ａ）を入れて中火にかけ、煮えにくい具材から順に加えて弱火にして煮る。（※鍋つゆは煮立て過ぎない。）
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3
器に取り分け、好みでぽんずを適量加えて食べる。
※「ｷｯｺｰﾏﾝ 旨みひろがる香り白だし」１２０ｍｌの代わりに「ｷｯｺｰﾏﾝ いつでも新鮮 料理人直伝 極み白だし」１００ｍｌでもおいしく召し上がりいただけます。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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