定番煮物!豚じゃが【豚こま・じゃがいも・にんじん・玉ねぎ】

定番煮物!豚じゃが【豚こま・じゃがいも・にんじん・玉ねぎ】

生しょうゆが素材の色と味わいを引き立てる

調理時間
30分
エネルギー
321kcal
塩分
2.5g
たんぱく質
14.5g
脂質
13.1g
食物繊維
13.6g
糖質
29.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値にさやえんどうは含まれません。

材料(4人分)

  • 豚肉(こま切れ)
    200g
  • じゃがいも(中)
    4個
  • 玉ねぎ
    1個
  • にんじん(小)
    1本
  • サラダ油
    大さじ1
  • さやえんどう
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは2~4等分に切る。玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切りにする。さやえんどうはゆでて斜めに切る。

  2. 2

    鍋に油を入れて中火に熱し、豚肉を軽く炒め、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。

  3. 3

    油が全体にまわったら(A)と水400mlを加えて煮立て、アクを取り、落とし蓋をして煮る。

  4. 4

    具材が柔らかくなり、煮汁がほとんどなくなったら火を止めて器に盛りつけ、さやえんどうをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

豚肉を使ったそのほかのレシピ

じゃがいもを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信