白菜の甘味とシャキシャキ食感を楽しんで
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 143kcal
- 塩分
- 1.8g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- えびは尾を残して殻をむき、背に切れ目を入れる。
- 白菜は５ｃｍ幅に切り、芯は縦１ｃｍ幅の細切り、葉はざく切りにする。エリンギは長さを半分にし、薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
- フライパンに油大さじ1/2を熱し、溶き卵を入れて大きめの炒り卵をつくり、いったん取り出す。
- 同じフライパンに油大さじ1/2を加え、（１）、（２）を順に加えて炒める。火が通ったら（３）を戻し入れ、ざっくりと炒め合わせる。
- うすくち生しょうゆを加え、全体に炒め合わせる。
