ピリ辛トマトうどん

レモンと香草を添えてアジア風に

調理時間
20分
エネルギー
370kcal
塩分
2.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

2玉

2個

2本

1本分

600ml

適量

(A)

大さじ1

小さじ2

つくり方

  1. トマトは1cm角に切る。鶏ささ身は筋を取ってそぎ切りにする。
  2. 鍋に(1)のトマトを入れ、蓋をして弱火で2分煮る。鶏ささ身と赤唐辛子を加え、蓋をしてさらに2分煮る。
  3. 鶏ガラスープを加えて中火に変え、沸騰したらアクを取り、(A)で調味する。
  4. 同時進行でうどんをゆで、湯をきって器に入れ、(3)をかけ、香菜か青じそをのせる。