パンプキントマトグラタン

かぼちゃは２ｃｍ角に切り、耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で約４分加熱する。ベーコンは１ｃｍ幅に切り、しめじは小房に分け、玉ねぎは薄切りにする。マカロニは塩適量（水１リットルに対して塩小さじ１目安）を加えた湯でゆでる。

（１）のかぼちゃが柔らかくなったら、フォークなどでつぶし、（Ａ）を加えてよく練り混ぜる。

フライパンに油を熱し、ベーコン、しめじ、玉ねぎを炒め、（Ｂ）を加えて５分程煮る。

耐熱皿にマカロニ、（３）、（２）を順にのせ、ゴムべらなどで平らにならす。フォークで格子模様をつけ、オーブントースターやオーブンでこんがりと焼き色をつける。