写真:そうめんチャンプルー(うちのごはんアレンジ)

コクのある和風味があと引くおいしさ

調理時間
15分
エネルギー
479kcal
塩分
3.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

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150g

小さじ1/2

1/2本

1/4本

3束

大さじ1

100g

つくり方

  1. ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取り2mm厚さに切る。塩をふってかき混ぜ約10分置いて、水洗いし水気をきる。ねぎは斜め薄切り、にんじんは細切りにする。
  2. そうめんはパッケージ表記の時間より1分短い時間でゆで、冷水でしめる。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を中火で約2分炒め、火が通ったらゴーヤ、ねぎ、にんじんを加え中火で約3分炒める。
  4. (2)のそうめんを加え、そうざいの具を入れて中火で約1分炒め合わせる。