じゃがなす鶏テリヤキ

とろっと濃厚な甘口テリヤキ味

調理時間
15分
エネルギー
318kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

1枚(250~300g)

1~2個(約200g)

2本(140g)

大さじ1

つくり方

  1. 鶏肉はひと口大に切る。じゃがいもは芽を取り、皮つきのままひと口大に切る。なすは縦半分に切ってから小さめの乱切りにする。
  2. じゃがいもは、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で約2分、竹串がすっと通るまで加熱する。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏肉の両面に焼き色がつくまで約2分炒め、さらにじゃがいもを加えて中火で約2分炒める。
  4. (3)になすを加えて中火で約2分、さらにそうざいの具と特製しょうゆを加えて約30秒炒める。