写真:いかと里芋の煮物

うすくち生しょうゆで色も味もやさしい仕上がりに

調理時間
20分+
エネルギー
170kcal
塩分
2.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 里芋の下ゆで時間は除く。

材料(3人分)

1ぱい

6個

適量

(A)

50ml

つくり方

  1. いかは内臓を取って水洗いし、胴は輪切り、足は2本ずつに切る。里芋は皮をむき、大きいものは半分に切る。柔らかくなるまで下ゆでし、水洗いしてぬめりを取る。
  2. フライパン(直径26cm目安)に(A)と水250mlを合わせて煮立て、いかと里芋を加える。落し蓋をして10~15分煮、火を止めて煮含める。
  3. 器に盛りつけ、青ねぎをちらす。