写真:ズッキーニとトマトのマリネ

香ばしいにんにくの風味が食欲をそそる

調理時間
20分+
エネルギー
98kcal
塩分
0.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に漬け込み時間は含まれません。

材料(2人分)

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小1本

1個

6g

適量

(A)

小さじ2

つくり方

  1. ズッキーニは8mm幅の輪切り、トマトは1.5cm角に切る。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを弱火でこんがりと焼き色がつくまで焼き、保存容器に取り出す。
  3. (2)のフライパンに、にんにくとトマトを入れ強火でさっと炒め、(A)を加えてひと煮立ちさせる。
  4. (2)の保存容器に(3)を入れ、約1時間ほどおいて味をなじませる。
  5. (4)を器に盛り、バジルを添える。