かれいの煮つけ【生しょうゆでまろやかな味わい】

かれいの煮つけ【生しょうゆでまろやかな味わい】

生しょうゆでまろやかな仕上がりに

調理時間
20分
エネルギー
171kcal
塩分
2.7g
たんぱく質
20.1g
脂質
1.3g
食物繊維
1.0g
糖質
17.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(3人分)

  • かれい(切り身)
    3切れ
  • ほうれん草
    1/2束
  • しょうが(針しょうが)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    かれいはうろこを取り、皮の表面に切り目を入れ、熱湯をかけて霜ふりにする。ほうれん草はゆでて4~5cm長さに切る。

  2. 2

    フライパン(直径26cm目安)に(A)を合わせて煮立て、かれいを加えて落しぶたをし、10~15分煮る。

  3. 3

    器に盛り、ほうれん草と針しょうがを添える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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