菜の花と桜えびの混ぜご飯

菜の花と桜えびの混ぜご飯

香ばしい桜えびと白ごまをプラスして

調理時間
10分+
エネルギー
368kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
11.8g
脂質
2.5g
食物繊維
5.6g
糖質
73.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に菜の花を水にさらす時間は含まれません。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    菜の花は切り口を薄く切り直し、水に10分以上さらしてパリッとさせる。塩を加えた熱湯でゆでて水に取り、1cm長さに切って水気を絞る。

  2. 2

    ご飯に(1)と桜えび、ごま、しょうゆを加えて切るように混ぜる。

  • 料理 夏梅美智子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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