写真:簡単ソースでバーベキュー

2つの調味料を合わせるだけのソースでBBQ!

調理時間
15分
エネルギー
234kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

4尾

1本

1/2パック

1/2個

1個

150g

少々

少々

適量

(A)

つくり方

  1. ブラックタイガーは頭と尾を残して殻を除き、背わたを取る。とうもろこしは4等分に切り、エリンギは縦半分、横半分に切る。赤パプリカ、ピーマンは大きめの乱切りにする。
  2. 牛肉、ブラックタイガーに塩、こしょうで下味をつける。
  3. フライパンに油を熱し、牛肉、ブラックタイガーを両面焼き、蓋をして火を通す。とうもろこし、エリンギ、赤パプリカ、ピーマンを加えて焼き、全体に火が通ったら、(A)をはけまたはスプーンの裏側等で全体に塗り、絡め焼きする。
    ※網や鉄板でつくる場合は、串にそれぞれの材料を刺して焼き、火が通ったら、(A)をはけまたはスプーンの裏側などで全体に塗り、さらに照りが出るまで焼く。