写真:鶏がら塩のさっぱり冷やし鍋

塩ベースでさっぱりと食べられる冷やし鍋!

調理時間
30分
エネルギー
204kcal
塩分
4.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

1/2丁

50g

1/3本

3枚

1/2個

4本

150g

1/2パック

250g

(A)

1と1/4カップ(250ml)

つくり方

  1. 豆腐は水気をきって食べやすい大きさに切る。大根と、にんじんはピーラーで薄くひき、レタスは食べやすい大きさにちぎる。トマトは4等分のくし切りにし、オクラはへたを取る。
  2. 鍋に湯を沸かし、オクラ、豚肉をゆでて冷水に取る。
  3. 鍋に(A)を合わせて火にかけ、煮立ったらもやし、豆腐を加えて軽く煮、火を止める。
  4. 粗熱を取り、(2)、レタス、大根、にんじんを加え、ホールコーンをちらす。氷を入れて冷たくしていただく。
    ※最後に、ゆでたそうめんを加えていただくとよいでしょう。
    ※お好みでラー油や黒こしょうを加えていただくとよりおいしく召し上がれます。
    ※同じ具材で、醤油ベースの「キッコーマンよせ鍋つゆ コクだし醤油味」でもおつくりいただけます。