写真:かきの濃厚クリームグラタン(トマットリア使用)

旬のかきが濃厚クリームと絡む!

調理時間
15分
エネルギー
277kcal
塩分
2.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

200g

125g

100g

大さじ1/2

400ml

60g

つくり方

  1. かきは塩水でふり洗いする。玉ねぎは薄切りにする。ほうれん草は5cm長さに切る。
  2. フライパンに油を熱し、かきを中火で約1分30秒焼き、焼き色をつける。焼き色がついたら玉ねぎ、ほうれん草を加え、火が通るまで中火で1~2分炒める。
  3. 火を止めて、牛乳、ベースソース、マカロニを入れ、中火にかける。ソースがとろけるまでよく混ぜて、全体がぶくぶくと煮立つまで加熱する。
  4. 沸騰したら、約9分中火で加熱する。
  5. とろみがついてきたらブロッコリー、チーズの順にのせ、約1分おき、チーズが溶けたらできあがり。