写真:フライパンかんたん肉じゃが

仕上げの追いみりんできれいな仕上がりに

調理時間
15分
エネルギー
362kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2個

1/2個

1/3本

適量

130g

つくり方

  1. じゃがいもは7~8mm厚さの半月切り、玉ねぎはくし切り、にんじんは5~6mm厚さの半月またはいちょう切りにし、さやえんどうは筋を取って塩ゆでする。
  2. 冷たいフライパンにじゃがいも、玉ねぎ、にんじん、豚肉、みりん大さじ3、水1/2カップを入れて蓋をし、強めの中火にかけて沸騰させ、弱めの中火にして6~7分煮る。
  3. しょうゆを加えて3分煮て、蓋を取って強火にし、あおるようにして煮る。みりん大さじ1を加えてさらに1分ほど煮る。
  4. 器に盛りつけ、さやえんどうを添える。