かにの水炊き鍋

かにを贅沢に使った鍋にフレッシュな果汁の風味が効いた生ぽんずをあわせて

調理時間
15分
エネルギー
171kcal
塩分
3.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値は、ぽんずを1人あたり30ml摂取した場合の値です。お好みの魚介類や野菜を入れてお楽しみください。

1杯

1/4株

1束

1本

1パック

2個

1丁

10cm

つくり方

  1. かにはぶつ切りにし、みそは甲羅から出しておく。白菜と春菊はざく切りにする。ねぎは斜め切り、しめじは小房に分ける。かぶはくし切りにする。豆腐は大きめの角切りにする。
  2. 鍋に昆布と水4カップを合わせ、かにを加え、火にかけて煮る。アクを取り、かにに火が通ったら、ほかの具材を順に加えながら煮る。
  3. 煮えたところから、ぽんずをつけて食べる。