きのこと鶏肉のクリームパスタ(小田真規子先生)

きのこと鶏肉のクリームパスタ(小田真規子先生)

和風だしベースのコクのあるクリームパスタ

調理時間
20分
エネルギー
772kcal
塩分
3.4g
たんぱく質
40.8g
脂質
30.5g
食物繊維
8.6g
糖質
83.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    しめじは小房に分け、しいたけは薄切りにする。鶏肉は2cm角に切る。

  2. 2

    たっぷりの熱湯に1%の塩(分量外)を入れ、スパゲッティを表示より2分短い時間でゆで、ざるに上げて水気をきる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目を下にして焼き、きのこを全体に広げて加え、火を通ったら白だしを加えて炒め絡め、小麦粉を加えてさらに2分程炒める。

  4. 4

    一旦火を止め、合わせた(A)を(3)に少しずつ加えて中火にかけ、よく混ぜながら5分程煮る。

  5. 5

    (4)に(2)を加えてよく混ぜ、1分程煮絡める。器に盛りつけ、白ごまをふる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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