写真:サーモンポテトガレット(デリシャスライトケチャップ使用)

カリッと焼いたガレットに鮭を合わせた華やかなメニュー

調理時間
20分
エネルギー
379kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2切れ

少々

2個

少々

大さじ1/2

15g

適量

40g

適宜

つくり方

  1. 鮭は1枚を3等分のそぎ切りにし、軽く塩をふる。
  2. じゃがいもはせん切りにし、水にさらさず、塩、こしょうで軽く下味をつける。
  3. フライパンに油を熱し、(2)のじゃがいもを入れ、軽く炒める。丸く形を整え、鍋の蓋などの平らなもので、フライパンに押しつけるようにして焼きつける。
  4. 裏返して、同様に両面きつね色に焼く。仕上げにバター5gを流し入れて、カリッと焼き、皿に取り出す。
  5. 同じフライパンにバター10gを加え、(1)の鮭に薄力粉を薄くまぶして焼く。
  6. (4)にクリームチーズを塗り、(5)をのせ、ケチャップをかける。お好みでイタリアンパセリを飾る。